Pepton aus Sojabohnen (enzymatischer Verdau)

1 kg

Pepton aus enzymatischer Spaltung von Sojabohnenprotein.

Pepton aus der Sojabohne (enzymatischer Verdau) ist ein Gemisch aus Peptiden und Aminosäuren, das durch enzymatische Hydrolyse aus pflanzlichen Proteinen hergestellt wird. Peptone besitzen nur eine geringe Molekülmasse, wodurch sie nicht durch Salz ausgefällt werden oder verklumpen (koagulieren). Dadurch bleiben sie gelöst und können zum Beispiel in Nährlösungen für Bakterien oder Hefe eingesetzt werden. Tryptisch verdaute Proteine (mittels Trypsin) werden analog als Trypton bezeichnet und dienen ähnlichen Zwecken.

Produktnummer: M3302.1000

Technische Daten: N: min. 9%; NH2: 2.5% - 3.5%; pH (2% in water): ca. 7.0 (20°C); water: max. 5%, sulfate ash: max. 21%; Chlorid (as NaCl): max. 5%.

Transport/Lagerung: stored and shipped at RT

Productpage (english):
Pepton aus Sojabohnen (enzymatischer Verdau) 1 kg  Molecular Biology

Verwandte Begriffe: peptone soybean