Peptone from meat (pepsic digest) 500 g
Molecular Biology
Pepton aus Fleisch (Pepsinhydrolysat) 500 g
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Ein spezielles, qualitativ hochwertiges pankreatisches Pepton für die Bakteriologie. Schwerlöslich. | 130,92 € (EUR) |
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Pepton aus Fleisch (pankreatischer Verdau). Leicht löslich. Eine speziell hohe Qualität von pankreatischem Pepton für die Bakteriologie. Pepton ist ein Gemisch aus Peptiden und Aminosäuren, das durch Hydrolyse durch das Enzym Pepsin oder chemisch durch Säuren aus tierischen oder pflanzlichen Proteinen hergestellt wird. Peptone besitzen nur eine geringe Molekülmasse, wodurch sie nicht durch Salz ausgefällt werden oder verklumpen (koagulieren). Dadurch bleiben sie gelöst und können zum Beispiel in Nährlösungen für Bakterien oder Hefe eingesetzt werden. Tryptisch verdaute Proteine (mittels Trypsin) werden analog als Trypton bezeichnet und dienen ähnlichen Zwecken. | Pepton aus Fleisch (Pepsinhydrolysat) 500 g |
Produktnummer: M3301.0500
Technische Daten: N: min. 15%; pH (2% in water): ca. 7.0 (20°C); water: max. 6%; sulfate ash: max. 6%, NaCl: max. 3%.
Transport/Lagerung: stored and shipped at RT
Verwandte Begriffe: peptone meat
